Όταν πρόκειται για υλικά συσκευασίας, ειδικά σε βιομηχανίες όπως τρόφιμα, συμπληρώματα ή φαρμακευτικά προϊόντα, συχνά βλέπετε τους όρους"βαθμός τροφίμων"και"ασφαλές φαγητό."Ακούγονται παρόμοια-και πολλοί άνθρωποι τα χρησιμοποιούν εναλλακτικά-αλλά τεχνικά, σημαίνουν διαφορετικά πράγματα. Η κατανόηση της διάκρισης μπορεί να σας βοηθήσει να επιλέξετε τη σωστή συσκευασία και να διασφαλίσετε τη συμμόρφωση με τους υγειονομικούς κανονισμούς.
Όταν ένα υλικό φέρει ετικέτακατηγορία τροφίμων, σημαίνει ότι είναικατασκευασμένο από ουσίες που είναι ασφαλείς για επαφή με τρόφιμα. Με άλλα λόγια, οι πρώτες ύλες (όπως πλαστική ρητίνη, μέταλλο ή σιλικόνη) πληρούν συγκεκριμένα πρότυπα που ορίζονται από αρχές, όπως ηFDA (Food and Drug Administration)ή τοΕυρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA).
Για παράδειγμα, έναΠλαστικό μπουκάλι HDPE ή PETμπορεί να ονομαστεί ποιότητας τροφίμων εάν η ρητίνη που χρησιμοποιείται στην παραγωγή της έχει επαληθευτεί ότι περιέχειχωρίς επιβλαβή χημικά ή πρόσθεταπου θα μπορούσαν να μεταναστεύσουν στο φαγητό. Η κατηγορία τροφίμων δεν σημαίνει απαραίτητα ότι το προϊόν είναι έτοιμο για χρήση με τρόφιμα-σημαίνει μόνο ότιτο ίδιο το υλικόείναι κατάλληλο.
Η έννοια του "ασφαλούς τροφίμων"
Το «food safe» πάει ένα βήμα παραπέρα. Ένα ασφαλές προϊόν για τα τρόφιμα είναιεντελώς ασφαλές για χρήση για αποθήκευση, χειρισμό ή επαφήυπό κανονικές συνθήκες. Αυτό σημαίνει όχι μόνο το υλικό αλλά και τοτελική διαδικασία παραγωγήςέχει ελεγχθεί και πιστοποιηθεί για να διασφαλιστεί ότι δεν ενέχει κίνδυνο μόλυνσης.
Για παράδειγμα, ακόμα κι αν ένα πλαστικό δοχείο είναι κατασκευασμένο από υλικά ποιότητας-για τρόφιμα, μπορεί να μην είναι ασφαλές για τρόφιμα εάν έχει παραχθεί σε περιβάλλον όπουμη -διατροφικά υλικά ή χημικάμπορεί να προκαλέσει μόλυνση. Έτσι, ένα προϊόν είναι ασφαλές για τρόφιμα μόνο μετάο σχεδιασμός, η παραγωγή, ο καθαρισμός και η συσκευασίατα στάδια πληρούν τις απαιτήσεις ασφαλείας.
Βασικές διαφορές στην πρακτική χρήση
Εν συντομία:
Βαθμός τροφίμων:Αναφέρεται στοσύνθεση υλικού.
Ασφαλές φαγητό:Αναφέρεται στοκατάσταση και απόδοση του τελικού προϊόντος.
Για να το θέσω απλά, ένα προϊόν μπορεί να είναι ποιότητας τροφίμων αλλάδεν είναι ακόμη ασφαλές για τα τρόφιμα-για παράδειγμα, προτού καθαριστεί, δοκιμαστεί ή σφραγιστεί σε μια εγκατάσταση υγιεινής. Ωστόσο, κάθε-ασφαλές προϊόν για τρόφιμα πρέπει να είναι κατασκευασμένο από υλικά ποιότητας-για τρόφιμα.
Εάν είστε στην επιχείρηση τουκατασκευή φιαλών, συσκευασία τροφίμων ή δοχεία συμπληρωμάτων, είναι απαραίτητο να επιβεβαιώσετε ότι πληρούνται και τα δύο πρότυπα. Αυτό διασφαλίζει ότι η συσκευασία σας όχι μόνο συμμορφώνεταικανονισμοίαλλά και προστατεύει την ακεραιότητα του τροφίμου ή του προϊόντος μέσα.
Γιατί έχει σημασία για τους κατασκευαστές και τις επωνυμίες
Για εταιρείες όπωςHubei Mingda Plastics Products Co., Ltd., η διατήρηση τόσο των προτύπων ποιότητας τροφίμων όσο και των προτύπων για την ασφάλεια των τροφίμων είναι θεμελιώδης. Οι πελάτες σήμερα γνωρίζουν περισσότερο την ασφάλεια της συσκευασίας και ακόμη και μια μικρή-μη συμμόρφωση μπορεί να βλάψει τη φήμη μιας επωνυμίας.
Από την επιλογή της πρώτης ύλης μέχρι την επιθεώρηση του τελικού προϊόντος, κάθε βήμα πρέπει να ευθυγραμμίζεται με τα παγκόσμια πρότυπα ασφαλείας. Αυτό περιλαμβάνει αυστηρές δοκιμές όπως π.χυπέρυθρη φασματοσκοπία, μικροβιολογικός έλεγχος, καιέλεγχοι αντίστασης σε υψηλές{0}}θερμοκρασίες,όλα αυτά διασφαλίζουν ότι το προϊόν παραμένει ασφαλές για τα τρόφιμα υπό τις πραγματικές-συνθήκες.
Τελικές Σκέψεις
Ενώκατηγορία τροφίμωνσας λέει ότι το υλικό είναι ασφαλές στη χρήση,τρόφιμα ασφαλήεπιβεβαιώνει τοολόκληρο το προϊόνείναι έτοιμο για άμεση επαφή με τα τρόφιμα. Η διαφορά μπορεί να φαίνεται λεπτή, αλλά σε κλάδους που εκτιμούν την ασφάλεια και τη συμμόρφωση, είναι μια διάκριση που έχει πραγματικά σημασία.