Το ιχθυέλαιο μπορεί να ταξινομηθεί από τις ακόλουθες προοπτικές:
Ταξινόμηση ανά πηγή
1.
- Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος ιχθυελαίου. Προέρχεται κυρίως από ψάρια βαθέων υδάτων, όπως σολομός, γάδος, τόνος και ούτω καθεξής. Αυτά τα ψάρια ζουν σε βαθιά, κρύα νερά και το σωματικό τους λίπος είναι πλούσιο σε ωμέγα -3 λιπαρά οξέα, ειδικά εικοσαπεντανοϊκό οξύ (EPA) και docosahexaenoic acid (DHA). Για παράδειγμα, τα σχετικά υψηλά επίπεδα EPA και DHA στο ιχθυέλαιο σολομού συμβάλλουν στη μείωση των λιπιδίων του αίματος και στη μείωση του ιξώδους του αίματος, το οποίο είναι ευεργετικό για την καρδιαγγειακή υγεία.
2.
- από τα ψάρια γλυκού νερού, όπως ο κυπρίνος χόρτου, ο κυπρίνος κλπ. Αλλά τα ψάρια γλυκού νερού έχουν γενικά χαμηλότερα επίπεδα ωμέγα -3 λιπαρά οξέα από τα ψάρια βαθέων υδάτων. Το ιχθυέλαιο γλυκού νερού είναι διαφορετικό από το ιχθυέλαιο βαθέων υδάτων όσον αφορά το ποσοστό των θρεπτικών ουσιών και το μερίδιό του στην αγορά είναι σχετικά μικρό, κυρίως επειδή τα οφέλη για την υγεία, όπως η καρδιαγγειακή προστασία, η ανάπτυξη του εγκεφάλου και άλλα αποτελέσματα, δεν είναι τόσο σημαντικά Ως ιχθυέλαιο βαθιάς θάλασσας.
Δεύτερον, σύμφωνα με την ταξινόμηση της τεχνολογίας επεξεργασίας
1. Φυσικό ιχθυέλαιο
- Αυτό το ιχθυέλαιο εξάγεται από το σώμα των ψαριών με φυσικές μεθόδους, όπως το μαγείρεμα, το πάτημα, κλπ. Διατηρεί τα πιο φυσικά συστατικά του ιχθυελαίου, συμπεριλαμβανομένων διαφόρων λιπαρών οξέων, βιταμινών (όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη D), και άλλα θρεπτικά θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, το φυσικό ιχθυέλαιο μπορεί να περιέχει ορισμένες ακαθαρσίες, όπως τα βαρέα μέταλλα (υδράργυρος, μόλυβδος κ.λπ.) και άλλους οργανικούς ρύπους, ανάλογα με το περιβάλλον στο οποίο ζουν τα ψάρια και το βαθμό καθαρισμού κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας.
2. ** Εφαρμοσμένο ιχθυέλαιο **
- Το εξευγενισμένο ιχθυέλαιο καθαρίζεται με βάση το φυσικό ιχθυέλαιο μέσω μιας σειράς σύνθετων χημικών και φυσικών διεργασιών. Περιλαμβάνονται βήματα όπως η αποτυχία, η αποκοπή, η αποχρωματισμός και η αποσμητοποίηση για την απομάκρυνση των ακαθαρσιών, των ελεύθερων λιπαρών οξέων, των χρωστικών ουσιών και των μυρωδιών ουσιών. Η καθαρότητα του εκλεπτυσμένου ιχθυελαίου είναι υψηλότερη, η ποιότητα είναι πιο σταθερή και είναι πιο κατάλληλη για σενάρια εφαρμογής που απαιτούν υψηλή ποιότητα και ασφάλεια, όπως η παραγωγή φαρμακευτικών προϊόντων και συμπληρώματα διατροφής υψηλού επιπέδου.
Ταξινόμηση σύμφωνα με τη χρήση
Βήμα 1 Τρώτε ιχθυέλαιο
- Χρησιμοποιείται κυρίως ως συμπλήρωμα διατροφής για τον άνθρωπο. Τα συμπληρώματα ιχθυελαίου είναι συνήθως διαθέσιμα σε μορφή κάψουλας για να πάρουν οι άνθρωποι. Το βρώσιμο ιχθυέλαιο διατίθεται σε διαφορετικές συνθέσεις στην αγορά για να καλύψει τις ανάγκες διαφορετικών πληθυσμών. Τα συμπληρώματα ιχθυελαίου για έγκυες και νοσηλευτικές γυναίκες, για παράδειγμα, τονίζουν το DHA, το οποίο είναι σημαντικό για την ανάπτυξη του εμβρύου και των ματιών. Τα προϊόντα ιχθυέλαιο που απευθύνονται σε μεσήλικες και ηλικιωμένους μπορούν να δώσουν μεγαλύτερη προσοχή στο περιεχόμενο EPA για τη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας.
2. Λόχο για ζωοτροφές
- Χρησιμοποιείται σε ζωοτροφές, ειδικά υδατοκαλλιέργεια και κάποια τρόφιμα κατοικίδιων ζώων. Στην υδατοκαλλιέργεια, το ιχθυέλαιο είναι μια εξαιρετική πηγή λίπους που βελτιώνει τον ρυθμό ανάπτυξης και την ποιότητα του κρέατος των εκτρεφόμενων ψαριών. Για παράδειγμα, η προσθήκη ιχθυελαίου στη καλλιέργεια σολομού μπορεί να κάνει το κρέας του σολομού πιο νόστιμο και πλούσιο σε υγιή λιπαρά οξέα, σύμφωνα με τις ανάγκες των καταναλωτών για υγιεινά τρόφιμα. Στα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων, το ιχθυέλαιο μπορεί επίσης να βελτιώσει την ποιότητα των μαλλιών κατοικίδιων ζώων και να ενισχύσει την υγεία του δέρματος.